1º Festival do Pinhão do MMCR
O pinhão é a semente da araucária e se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai abrindo até liberar o pinhão, o qual precisa de quatro anos para completar o seu amadurecimento. As pinhas maduras desprendem dos galhos geralmente entre os meses de abril a agosto e quando arrebentam esparramam as sementes do seu interior. O Paraná possui a maior área de Araucárias do Brasil e por isso é considerado a Terra do Pinhão, sendo a semente um dos símbolos do estado.
Assim, para celebrar esse símbolo paranaense e aproveitar esse alimento tão delicioso, o Mercado Municipal Capão Raso traz a vocês o 1º Festival do Pinhão do MMCR
De 14 a 29 de maio em cada estabelecimento de gastronomia você vai encontrar um prato especial com Pinhão.
Reserva na sua agenda e venha aproveitar!
Cardápio do Festival
Bloco 01 – Loja 16
NIGUIRI CURITIBANO
Niguiri de salmão com cream cheese maçaricado com farofa de pinhão
- Pedidos via apps: Ifood – UberEATS – 99 Food
R$17,00
4 unidades
Bloco 01 – Loja 17
RISOTO DE PINHÃO
Tradicional risoto de pinhão
R$19,90
Bloco 01 – Loja 20
QUENTÃO E PINHÃO
Porção de 250g de pinhão cozido acompanhado de uma caneca (250ml) de quentão
R$12,90
Bloco 01 – Loja 23
SOPA DE PINHÃO E CARNE SECA
Sopa de pinhão com carne seca
R$12,90
Bloco 01 – Loja 35
SPIEDINO DI PIGNONE CON PANCETTA
Espetinho de pinhão (previamente cozido) envolvidos em bacon laminado e posteriormente fritos! Crocância e sabor únicos!
- Peça pelo app: Ifood
R$7,80 unidade
R$22,80 porção
Bloco 01 – Loja 36
FAROFA DE PINHÃO
Farofa de cebola, bacon e pinhão. Disponível no buffet do restaurante.
Acompanhamento
Bloco 01 – Loja 39
PINHÃO À MILANESA
Porção de 300g de pinhão empanado e frito.
Acompanha: limão, ketchup, mostarda e maionese
R$16,00
Bloco 01 – Loja 44
YAKISOBA CURITIBANO
Yakisoba tradicional com a diversas opções com proteína e sem proteína, e pinhão.
Porção média a partir de R$20,90
R$20,90*
*Valor inicial da porção média
Bloco 02 – Loja 11a
CAPIVARA GELADA
Crumble de pinhão, sorvete de coco e crocante de pinhão
R$5,90
Bloco 02 – Loja 13
CREPES DE PINHÃO
Crepes com recheio de pinhão
- Pedidos via apps: 99food – Ifood – UberEATS
R$10,00
Banca 17 – Hortifruti
ENTREVERO DE PINHÃO A QUATRO QUEIJOS
Servido no pão de fermentação natural Ciabatta, traz como ingredientes o Pinhão, Bacon e os tradicionais queijos Requeijão, Mussarela, Queijo Branco e Gorgonzola.